Festival Gastronômico agita o 28º CIHAT

Durante o 28º CIHAT – Congresso Internacional de Gastronomia, Hospitalidade e Turismo, os visitantes puderam participar do Festival Gastronômico, um dos espaços mais concorridos do evento.
Com coordenação geral da Aregala – Asociación de Restauradores Gastronômicos de Las Américas, da Escola de Hotelaria, Gastronomia e Turismo João Dória Júnior e da Associação Cozinheiros sem Fronteiras, o festival reuniu quinze renomados chefes, do Brasil e do exterior, além do convidado especial Diego Silva Lehmann, Embaixador Mundial da Cozinheiros Sem Fronteiras e Presidente Internacional de Aregala.

Em um novo formato, o festival foi um espaço para mostra de produtos, degustações e apresentação de chefs e bartenders para a divulgação do conhecimento gastronômico, trazendo tendências de técnicas e de produtos foodservice e promovendo o contato direto com grandes profissionais da cozinha
Patrocinado pela Alaska Seafood e pela Intellikit, o evento teve como o produto do ano o pescado.

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